新手容易做的菜谱大全(新手容易做的菜高钙)

作者:三猫与艺

新手容易做的菜谱大全(新手容易做的菜高钙)


大家好,我就是那个做饭得看教程,不然不会做的小白。尝试过很多菜,也搞砸过很多次。和大家分享一下我首次做便获得一片掌声的菜。


?豆角炒肉沫

准备食材:长豆角,肉末,小米辣,蒜泥

①调酱汁:两勺生抽,一勺料酒,1勺蚝油,半勺老抽,半勺白糖。搅拌均匀。

②起锅烧油,先将肉沫炒熟变色。倒入酱汁翻炒均匀盛出备用。

③起锅烧油,爆香蒜泥小米椒,倒入豆角翻炒(豆角一定要炒熟哦),倒入肉沫翻炒均匀,倒入少许淀粉水至汤汁浓稠即可。

?豆豉淋鱼油麦菜

食材:豆豉淋鱼罐头,油麦菜,蒜泥

①豆豉淋鱼需要把鱼撕成一小块一小块的,起锅烧油,蒜泥爆香,倒入豆豉淋鱼,翻炒一分钟。

②再倒入洗好的油麦菜,翻炒均匀。过程中需要加任何其他调料。油麦菜变色变软,即可。

?肉末蒸蛋

食材:鸡蛋,肉末,葱花。

①两颗鸡蛋搅拌倒入盐,1.5倍的温开水,搅拌均匀,用漏网过滤一下。附上保鲜膜,拿牙签扎洞,水热上锅蒸10分钟即可。

②肉末下锅炒至变色,撒上葱花,加半勺蚝油,半勺生抽,翻炒均匀,盛出淋入到蒸蛋上。

?擂辣椒皮蛋

食材:线椒,皮蛋,蒜沫

①锅中起油,线椒去梗,煎至虎皮状盛出备用。

②炸好线椒去皮,撕成条状放入擂体中(也可以是普通的碗)加入皮蛋,1勺蚝油,1勺生抽,1勺香醋,少许花椒油,少许肉沫,擂至混合。


分享到这里,今晚的晚餐就来试试吧。

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