开个卤菜店一年能赚多少钱,开个卤菜店一年能赚多少钱呢

马上中秋节了,老爸又出发去台州了,去给我弟店里帮忙,每到过节,我弟的卤肉店就特别忙碌,这次老爸去一个礼拜,中秋节过了就回来。说起我弟的卤肉店也是一波三折,2020年疫情开始那年我弟要开店,当时全家人都不同意,轮番上阵劝他安心上班,形势好了再说,结果人家心一横直接辞职了。

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于是就开始了自己的创业生涯。第一个店呢是在台州三甲,当时由于没有经验,一切都是慢慢摸索,找的店面也不理想,开业等于失业,每天的营业额更是惨不忍睹,记得开业快一个月的时候两人都有点支撑不住了,想关门大吉,因为再开门连进货钱都没了,每天卤的菜卖的没有倒掉的多,可想而知生意多么惨淡。不过有意思的是虽然生意惨淡但是周围邻里关系特别“和谐”。据我姐说,左邻右舍每天晚上都要跑我弟店里看一眼,那是满眼的开心啊,说得最多的就是,今天怎么又剩这么多啊,其实我们本地人不喜欢吃肉,言外之意就是你开错店了!就这样我弟和弟媳妇又熬了两三个月,不断给店里增加了新菜,生意总算慢慢好转。但是自从店里生意好了以后却有个奇怪现象,那就是左邻右舍再也不登门了,明里暗里开始使绊子,今天在你家门口放个垃圾桶,明天把你家门头遮掉,后天上居委会参你一本,总之你不能比我好就行!

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在这样的环境中两人苦撑了一年,到了2021年夏天开始面临继续创业还是打工,创业需要本金,亏损了一年,哪还有余钱。打工吧一时又找不到合适的工作,南方的厂子一般以年为单位。于是两人咬咬牙又换了一个地方重新开始,果然上天不会亏待每一个善良的人。新的店面刚开业就迎来一波好评,其实这次的好评有一半离不开两人前一年的坚持,做熟食的朋友都知道卤汤越熬越香,要想留住客流全凭一锅老汤。现在店面周围也都是些外地人,大家抱团取暖,彼此都很照应,我弟的店也终于迎来春天,所以才有了我爸中秋节不能在家过,只能在忙碌中度过啦。

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